لیمو عمانی، که به نام لیمو امانی نیز شناخته می‌شود، میوه‌ای خشک‌شده است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای، به‌ویژه در آشپزی ایرانی، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این میوه در ابتدا رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین، آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه متغیر است و به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود. لیمو عمانی علاوه بر طعم‌دهی به غذا، دارای خواص متعددی برای سلامتی است. این میوه سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، به دلیل دارا بودن خواص ضد باکتریایی، نقش موثری در پاکسازی روده‌ها و تقویت سلامت گوارشی دارد. مصرف لیمو عمانی می‌تواند به کاهش فشار خون و چربی خون کمک کرده و در بهبود سلامت قلب مؤثر باشد.